Galeria miesiąca: Święta Bożego Narodzenia we Włoskich miastach

Farfalle al pomodoro e asparagi

Szparagi osącz z zalewy i pokrój na 4-centymetrowe kawałeczki. Główki pozostaw - przydadzą się do dekoracji. Pomidory sparz, obierz i pokrój w kostkę, przy okazji usuwając pestki.

W głębokiej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i przesmaż na niej posiekaną cebulę. Dodaj pokrojone pomidory, dopraw solą i pieprzem, smaż ok. 10 minut, mieszając.

Dodaj szparagi, sos zagotuj. Makaron ugotuj al dente zgodnie z przepisem na opakowaniu, odcedź i przełóż na patelnię. Dokładnie wymieszaj z sosem. Przełóż na talerze. Przed podaniem udekoruj makaron główkami szparagów i posyp świeżo startym parmezanem. Smacznego!

Składniki:

* 50 dag makaronu farfalle lub fusilli * oliwa z oliwek * 2 słoiki zielonych szparagów * 5 dużych, dojrzałych pomidorów * 1 cebula * 12 listków bazylii * świeżo starty parmezan * sól * świeżo zmielony czarny pieprz

Zobacz także:

Asparagi alla parmigiana

Pappa al Pomodoro

Campania, immigrati più esposti a povertà e disagio sociale

Komentarzy: 0, Czytano: 646, Pobierz w PDF

Dodaj do |

Komenatrze

zaloguj się aby dodać nowy komentarz...