Kierownik projektu Wellness for Life Program w Brooklyn Hospital Center w Nowym Jorku, dietetyk Karen Congro wyjaśnia: „Ten typ oleju ma zbyt mało jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, których organizm człowieka bardzo potrzebuje, a bogaty w wielonienasycone, co przyczynia się do podniesienia poziomu złego cholesterolu (LDL). „Frytki są jednym z najczęściej sprzedawanych dań w fast-foodach i stanowią 20% wszystkich kalorii posiłku spożytego np. w McDonaldach" - stwierdzili autorzy badań z University of Hawaii. Czytaj na: http://www.naszswiat.net/magazyn/40-zdrowie-i-uroda/187-frytki-przyczyn-chorob-serca.html