RAGU NAPOLETANO 450 g cielęciny 300 g wieprzowiny (dodatkowo) biała kiełbasa, kawałki z kością wieprzowe, smalec 200 g cebuli 1 ząbek czosnku 50 g koncentratu pomidorowego 1,5 l sosu pomidorowego 10 ml oliwy 1 szklanka czerwonego wina bazylia sól Sposób przygotowania: Oliwę lub smalec wlać do rondelka, dodać cebulę ,którą trzeba podsmażyć, lecz nie rumienić. Następnie dodać mięso i obsmażyć na złoty kolor z każdej strony. Kiedy mięso jest już rumiane, dodać koncentrat pomidorowy ,sos i odrobinę wody. Obniżyć ogien i gotować pod przykryciem (lekko odchylić pokrywkę). Gotować do momentu, kiedy łyżka sama utrzyma się w sosie. Podawać z grubymi rurkami lub spaghetti. Smacznego!